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番茄豆腐汤的做法

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番茄豆腐汤

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简单的家常汤羹。番茄和豆腐在一起，很有营养补充维生素C 和蛋白。此汤红白相间，色彩悦目，酸甜微咸，营养丰富，开胃健身。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

豆腐 250克

、

蘑菇 100克

、

葱姜适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

水淀粉适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有的食材。
步骤2/12 点击查看大图
蘑菇洗净撕小块，豆腐切片用淡盐水浸泡。
步骤3/12 点击查看大图
番茄焯烫去皮切小块。
步骤4/12 点击查看大图
锅中倒油爆香葱姜。
步骤5/12 点击查看大图
倒入番茄块翻炒。
步骤6/12 点击查看大图
加人适量的清水。
步骤7/12 点击查看大图
再放入蘑菇煮上10分钟。
步骤8/12 点击查看大图
再放入豆腐继续煮5分钟。
步骤9/12 点击查看大图
加入盐胡椒粉调味。
步骤10/12 点击查看大图
加入少许鸡精。
步骤11/12 点击查看大图
淋入水淀粉搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
淋入香油关火。

小贴士

豆腐用淡盐水浸泡10分钟，可去除豆腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-28

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