海石花菜糕
前段时间在朋友圈看见这个有趣的东西，和印象中家乡一道夏日甜品一样，果不其然，就是它——狗毛糕，之所以有这么奇特的土名，原因很简单，原型类似狗毛样子，人类总是如此富有联想力。在我看来，它就是一个有点海藻味道的果冻，和水果，西米，鸽春丸等配搭做成一道夏日甜品，可以说它是百搭的！
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步骤1/5
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准备好材料，左边是海石花原型，由于时间关系，我选择了右边的粉，哈哈哈，就是图方便。
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步骤2/5
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1小包粉加500mL的凉水，这里我用了2包就加1000mL水，充分搅拌至融化。
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步骤3/5
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加热至沸腾后，中小火再煮3分钟，期间加入适量白糖，按照个人口味重轻添加，然后偶尔搅拌一下，这样可以均匀些。
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步骤4/5
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把煮好的汤水倒入容器内，我选择了砵仔糕碗，小小的，一个一个的，这样要吃就拿一个割，多方便。上面一瓶子是多出来的，放玻璃瓶，也是要多少再拿勺子挖。
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最后一步
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等放好的海石花糕凉了，再放入冰箱冷藏，我用的小碗凉了，糕也就定型了，可以轻易倒出，把它们集体放在装有凉白开的保鲜盒中冷藏，食用时捞出，搭配炼奶，水果，西米露，搅拌即可。
容器可以自行改变，家有小孩可以选择卡通造型模具。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-17
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