自制健康烤薯条

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下雪了，盼了一整个冬天终于下雪了，昨夜就闹着要出去打雪仗，可惜雪落到地上都化了，阿宝说要地上上冻再下一场雪才不化，哎……看样子要再等一年才可以打雪仗了，也好，这样冷的春天，总有个好借口吃到热量高的美味，自己烤薯条~烤箱真好啊~什么都可以烤~烤红薯~烤花生~烤馍……无限幻想中…… 烤这个薯条阿宝载着我跑便了当地的超市，郁闷的要死，居然都没有，最后在一条很破的菜市场上找到，还是超大的一盒，哎，这么一大盒要天天吃薯条才能用完，黑胡椒粉在超市到是看到了，但是味好美的要一次买5袋，最后也是在菜市场买的黑胡椒子，买了一两回家用搅拌机打碎的，装了多半瓶，满屋子都是黑胡椒的香味，建议大家买胡椒子自己磨哦~超香滴~~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大土豆一个

、

盐适量

、

孜然粉适量

、

橄榄油适量

、

蚝油适量

、

黑胡椒粉适量

、

蒜粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大土豆一个，去皮，切成粗条；
步骤2/4 点击查看大图
在淡盐水中泡5分钟后沥干；
步骤3/4 点击查看大图
蒜粉，盐，黑胡椒粉、孜然粉、蚝油和橄榄油（或其他菜油）调匀。倒在沥干的土豆条上拌匀；
最后一步点击查看大图
铺到垫了锡纸的烤盘上。200度中层烤大约20分钟左右，中间把薯条翻面一次，使上色均匀。

小贴士

1）调料都是根据自己的口味，家里有什么调料喜欢的都可以放，但盐和油是必须的，放了蒜粉和黑胡椒更有味道； 2）我在盐水里泡了几分钟，做出来是软的，不泡的话做出来应该比较焦脆些，喜欢那种口感的可以省略这步； 3）具体时间应根据切的薯条的粗细做相应调整，以烤熟为准。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-29

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