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豆豉蚝油生菜【美亚粉尚】【要瘦不要油】的做法

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豆豉蚝油生菜【美亚粉尚】【要瘦不要油】

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食材清单加入采购清单

生菜球 1个

、

蚝油 4勺

、

蒜末 1勺

、

干豆豉半勺

、

白糖半勺

、

生抽 2勺

、

清水 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
生菜球洗净，撕成大块。
步骤2/7 点击查看大图
蒜切末，豆豉剁碎。备用。
步骤3/7 点击查看大图
美亚粉尚锅，做工扎实，轻便好用。坐一锅开水。
步骤4/7 点击查看大图
水开关火，把生菜归为两类，生菜球外层的叶子焯10秒，内芯焯5秒。
步骤5/7 点击查看大图
焯好的生菜过凉，控水备用。
步骤6/7 点击查看大图
锅里下一点点底油，爆香蒜末和豆豉，下入蚝油生抽白糖炒香，下入清水，待气泡均匀，汤汁粘稠即可浇在生菜上。
最后一步点击查看大图
生菜摆盘，由于菜心芯部分较碎，先摆在盘子中间，生菜外层叶片较大，一层层铺在上边。尽量摆的高点，生菜谐音生财，高一点意喻步步高。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-18

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