杨枝甘露
这个甜品的由来：在传统的画像中观音菩萨右手持杨枝，左手拖净瓶，而瓶中的露水便叫杨枝甘露。观音菩萨手中的杨枝甘露会带给人幸运与吉祥，而现实中的则是一种热卖的港式甜品，清凉、甜美、爽滑，一样可以带给品尝的人无限的幸福感觉。
-
步骤1/6
点击查看大图
将芒果洗净后，切开如图，取整块果肉备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
整块果肉备好。
-
步骤3/6
点击查看大图
其余的芒果果肉边角料切下来放入搅拌机，并倒入1袋牛奶，搅拌成芒果泥。
-
步骤4/6
点击查看大图
煮出晶莹剔透的西米是最难的环节。把水煮开，放入西米露。煮3分钟，关火闷8分钟，而后西米过凉水。这时西米中间有一半为白芯。
-
步骤5/6
点击查看大图
将过完凉水的西米继续如上步骤，待水烧开后煮3分钟，关火闷8分钟。闷好后白芯消失，过凉水。注意中间要煮的过程中换中火慢慢搅拌，不能煮太久防止化掉，煮的火候不够则会有白芯。
-
最后一步
点击查看大图
最后把西米倒入芒果泥，表面装饰芒果粒，红西柚果肉，美味的杨枝甘露完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-19
杨枝甘露的其他做法
杨枝甘露的相关分类
杨枝甘露的相关推荐
-
纸杯蛋糕（新手零失败）
74601354人看过 -
葱爆羊肝
156898人看过 -
香炒丝瓜尖
209581人看过 -
#节日美味就这么简单# 开心果香缇奶油可可咖啡巧克力杯子蛋糕
179323人看过 -
花蛤蒸蛋
1623516人看过 -
抹茶蛋糕卷
297906人看过 -
巧克力麦芬蛋糕
12531人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2756373人看过 -
香蕉巧克力戚风蛋糕
428984人看过 -
巧克力夹层古早蛋糕～
209366人看过 -
意式披萨
15851127人看过 -
香妃蛋糕卷—柔软香甜，好看又好吃！
45179人看过
