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萝卜干咸菜的做法

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萝卜干咸菜

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1小时以上 | 切墩(初级)

萝卜干

、

生抽适量

、

醋适量

、

麻辣酱适量

、

蒜适量

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将萝卜干提前泡发。
步骤2/5 点击查看大图
泡好的萝卜干切成小块沥干水份。
步骤3/5 点击查看大图
所有调料放碗里调配搅拌好(生抽2勺,醋1勺,芝麻油少许,蒜头三瓣剁碎,麻辣酱一勺)。
步骤4/5 点击查看大图
将调配好的汁浇在萝卜干上拌匀。
最后一步点击查看大图
拌好的萝卜干撒上少许的蒜苗(我自已泡的蒜头长势不太好)。

小贴士

1.萝卜干在晾晒时要充分揉搓这样吃起来会爽脆。 2.泡好要充分,萝卜干吸收充足的水份也才会好脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-02

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