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腐乳肉

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宝妮
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五花肉
、
豆腐
、
豆腐乳 适量
、
白开水 适量
、
老抽 适量
、
油 适量
、
姜丝 适量
、
葱丝 适量
烹饪步骤
小贴士

翻碗即将一深底盘碗（见图上）扣在蒸好的碗上，扣紧，然后猛的由下至上翻，使碗在上，盘碗在下，这样食物就到了盘碗里。这样肉就如碗状一样扣在盘里，辅料埋在了下面，好看又好吃。扣碗这个名字也由此而来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-02

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