黄瓜拌皮蛋
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黄瓜淡淡的清香,与皮蛋的香味还是很搭的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄瓜切小块,香菜切碎,皮蛋切小丁,蒜切末儿。
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步骤2/4
将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中,搅拌均匀成味汁。
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步骤3/4
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将黄瓜放进盆中,倒入调好的味汁拌匀。
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最后一步
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最后加入皮蛋和香菜拌均匀即可。
小贴士
糖可以很大程度的提升皮蛋的鲜味,但量不能过多,一点点就可以了,否则味道会怪怪的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-04
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