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鲍汁芦笋太简单了！的做法

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鲍汁芦笋太简单了！

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大鱼大肉吃腻了，改改口味，这道菜比较清淡而又不失鲜美，的确是减肥瘦身的佳肴。

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10分左右 | 配菜(中级)

芦笋 300克

、

瓶装鲍鱼汁 2汤匙

、

淀粉 1汤匙

、

盐适量

、

白糖适量

、

鸡精适量

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
挑选鲜嫩的芦笋一把，切去底部老根，洗净；锅中加水烧开，放1汤匙盐、1汤匙调和油，放入芦笋焯烫两分钟，捞起过凉水、沥干水份；
最后一步点击查看大图
锅烧热放油，下入蒜末煸香，倒入芦笋翻炒，加入少许盐、白糖、鸡精翻炒几下出锅；在砧板上整理整齐，切成三段，按原形装在盘中；锅里放一勺水、2汤匙鲍鱼汁一起熬煮沸腾后，用水淀粉勾芡汁，淋在烧好的芦笋上即成。特点：清淡爽口，鲜美滑脆。

小贴士

焯水时加点盐和油，可以保持菜品的翠绿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-09

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