蒜蓉丝瓜
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烹饪步骤
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步骤1/4
丝瓜去皮，滚刀切块，葱切段，辣椒切块，蒜用刀拍成碎末
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步骤2/4
热锅倒油，夏天嘛，适当少倒一点油，转动锅，让锅底都沾上油，稍后倒入葱蒜干红椒爆香
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步骤3/4
出香味后入红椒和丝瓜翻炒，见干时加凉水炒，直至丝瓜变软，注意水要少，了防止起锅后丝瓜出水太多
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最后一步
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丝瓜软后加盐，黑胡椒，再翻炒一会儿。关火，起锅装盘～
小贴士
没有黑胡椒粉就用鸡精
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-22
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