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菠萝咕咾肉

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随随鱼

菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。 将平时仅作为水果食用的菠萝融入到了菜品中，不仅色泽更为好看，味道也变得更为丰富。肉肉外脆里嫩，酸酸甜甜，外加菠萝的清香，很清爽很好吃哦~
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
猪瘦肉 280g
、
菠萝 100g
、
白醋 少许
、
番茄沙司 适量
、
生粉 适量
、
糖 少许
、
盐 少许
、
料酒 适量
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

1、肉条沾生粉后，要拍去多余的粉末，再入锅炸； 2、菠萝含致敏物质“菠萝朊酶”，入盐水浸泡能破坏“菠萝朊酶”的致敏结构；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-10

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