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福建炒面的做法

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福建炒面

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豆芽

、

鱿鱼

、

虾

、

香葱

、

鸡蛋

、

福建碱面

、

酱油膏

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅中座油，把鸡蛋炒好盛出备用。
步骤2/6 点击查看大图
重新下油，烧热，把剥好的单虾头先下油中爆香，爆出虾油，然后把虾头和一半油盛出，锅中放一点底油。
步骤3/6 点击查看大图
把虾和鱿鱼爆炒至9成熟盛出。
步骤4/6 点击查看大图
再放虾油，把青葱的葱白部分和黄豆芽一起放入锅里翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
加福建碱面翻炒。
最后一步点击查看大图
快熟时加入之前炒好的鸡蛋、虾、鱿鱼翻炒一下，再加入酱油膏，最后青葱段加入里面翻炒二三下，调入适量盐和鸡精即可出锅。

小贴士

吃的时候可以佐以福建特产甜辣酱一起食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-14

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