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玉米饺子的做法

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玉米饺子

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那天包韭菜饺子剩下好多皮，昨天买了玉米和马蹄来做。后面又剩很多肉。今天又去买皮子。每次买这些都是拿捏不稳。不是馅儿多，就是皮多。今天买的很合适，一个皮子也不多，馅儿也刚刚好用完。真的比定做的还巧，做了好些个。中午吃了几个就感觉有点腻人了。现在又得一年半载才会吃一次饺子、

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10-30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 600g

、

五花肉 500g

、

胡萝卜一根

、

鸡蛋一个

、

生抽适量

、

老抽适量

、

胡椒粉适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

姜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉打碎备好。
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜切碎。
步骤3/10 点击查看大图
玉米洗净。
步骤4/10 点击查看大图
猪肉里面加入料酒，姜沫。生抽，老抽，盐。鸡蛋，胡椒粉，鸡精。
步骤5/10 点击查看大图
再加入玉米和胡萝卜一起打至上劲，朝着一个方向打。打成馅儿。
步骤6/10 点击查看大图
取一块皮子。包上馅。
步骤7/10 点击查看大图
对折成月亮。粘稳之后用小刀划出边角的形状。
步骤8/10 点击查看大图
对折成月亮。粘稳之后用小刀划出边角的形状。
步骤9/10 点击查看大图
坐锅烧热放蒸格隔水烧开蒸15分钟即可。
最后一步点击查看大图
摆上就偷吃了一个，嘿嘿。

小贴士

包饺子的时候要用点水。或者馅儿里面的粘液涂在饺子上，不然粘不稳的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-22

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