椰汁马蹄千层糕
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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4碗水把黄片糖煮成糖水，晾凉备用
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步骤3/7
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椰浆与炼乳一起搅融，马蹄粉边加水边和成粉团，分成2部分。
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步骤4/7
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把马蹄粉团分别放进椰浆和黄糖水里，搅融，小白和小黄就出现了。
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步骤5/7
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蒸盘底下抹一层油，其实用不锈钢蒸盘最好，导热快。家里没有，只能用陶瓷盘，花了我双倍时间。先蒸一层小黄，2分钟（不锈钢蒸盘），凝固后再淋一层小白，依此类推。最后最好也是小黄，这样表面会光滑一些。
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步骤6/7
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淋完最后一层后，蒸5分钟可以出锅。放冰箱冷藏一天。
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最后一步
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切块，椰香浓郁，口感Q弹。夏天美妙甜品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-23
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