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自制无油薯片的做法

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自制无油薯片

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10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜马铃薯

、

胡椒粉适量

、

孜然粉适量

、

糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
用锋利的刀切薄薄的片。
步骤2/4 点击查看大图
切好的薯片装进沙拉盆，撒上胡椒粉、孜然粉、盐、糖拌匀，分量都随自己的喜好。
步骤3/4 点击查看大图
然后把薯片铺进放着不粘布的烤盘里，这样将来烤好的薄脆的薯片才容易取下来。
最后一步点击查看大图
200度上下火，打开烤箱的风门（没有吹风的烤箱，可以给烤箱打开一个小口，水分也会散失一部分的），这样水分会迅速散失。烤15分钟左右，看到薯片变脆微黄就可以了。

小贴士

这个自制的酥脆薯片，一脚踢开高热量，不用油炸，却足够酥脆香甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-15

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