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蜂蜜小蛋糕的做法

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蜂蜜小蛋糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 80g

、

鸡蛋 2个

、

糖 30g

、

蜂蜜 40g

、

牛奶（选用） 10ml

、

芝麻少许

、

塔塔粉（选用） 3g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
糖，奶，蜂蜜，全蛋，都扔到一起，打发吧╮(╯▽╰)╭
步骤2/10 点击查看大图
打发成这样还是不行的，必须继续打发╮(╯▽╰)╭
步骤3/10 点击查看大图
打发到这样就可以了，纹路清晰，而且不易消散╮(╯▽╰)╭
步骤4/10 点击查看大图
低粉过筛加入，十字拌，必须拌匀，无粉块
步骤5/10 点击查看大图
差不多的时候可以加入植物油，然后继续拌匀，再次重申，无粉块╮(╯▽╰)╭
步骤6/10 点击查看大图
拌匀后要震一下，抖出大气泡，然后倒进模具，这样的量刚好一个六连。倒进模具后也震一下。喜欢芝麻的可以加些芝麻上去表面，也可以不加╮(╯▽╰)╭
步骤7/10 点击查看大图
烤箱一般中层，200度15分钟╮(╯▽╰)╭
步骤8/10 点击查看大图
楼主的渣烤箱，中途要换位一下，很麻烦，这是10分钟的高度。
步骤9/10 点击查看大图
15分钟够了耶╮(╯▽╰)╭表面上色程度看各自的烤箱吧，我的渣，所以颜色就这样了，但是味道很好╮(╯▽╰)╭
最后一步点击查看大图
冷却后就可以脱模了啊，这样就有得吃咯~\(≧▽≦)/~

小贴士

植物油必须无盐，少味的，例如色拉油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-23

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