开口笑的巧克力曲奇【能量小饼干】
喜欢巧克力,所以热衷于每个巧克力味的配方,必须要有真正的巧克力,只是可可粉的话,那味道真是差的太多。有时候也觉得怪麻烦的,喜欢吃巧克力,那不如直接吃掉算了……其实我在做饼干的时候,真也偷吃了不少。但是,没有经过把别人的图片变成自己眼前的食物的这个过程,就没有什么可喜悦的呀。所以说,爱吃才能是做吃的动力。
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步骤1/6
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黄油及黑巧克力碗里隔水融化,加入细砂糖搅拌均匀。
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步骤2/6
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分次加入鸡蛋。
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步骤3/6
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搅拌至完全均匀,成浓稠的糊状。
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步骤4/6
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筛入混合均匀后的低粉、可可粉、泡打粉,切拌均匀。
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步骤5/6
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加入杏仁碎,继续切拌均匀,面糊应为比较浓稠状。
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最后一步
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入冰箱冷藏20分钟,取出分成8克一个的小圆球。取适量糖粉放在一个小碗中。把小圆球在糖粉碗中滚一圈,使之全部均匀的沾上糖粉,摆入烤盘。中间留出一定的距离。170度,中层,20分钟左右。
1、糖粉裹的太少,烤出来之后糖粉会化掉,不够明显。
2、杏仁碎可以换成任何果仁,也可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-16
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