小海豚土豆虾球

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小海豚土豆虾球

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土豆虾球，好可爱的小嘟嘟，KFC都弱爆了，自己做的才是王道！好吃停不了！下面大家有空自己试试吧，好吃喔…

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切墩(初级)

土豆，虾仁，面包糠

、

盐，孜然，胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
土豆2-3个去皮，洗净！
步骤2/20 点击查看大图
切成片，铺在盘子里面（或者也可以整颗洗干净放高压锅压5-7分钟）
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然后锅里烧一锅水，水开后把土豆下锅蒸熟。
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放入安全食品在内，捣碎成泥。
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捣成土豆泥。越碎越好。
步骤6/20 点击查看大图
土豆泥加盐、胡椒粉、孜然粉拌匀，然后尝尝有没有味道，没有味道再加量就是。
步骤7/20 点击查看大图
然后分成几等份，你做几个就分成几份，我做八个就分成八份。
步骤8/20 点击查看大图
准备虾仁（虾仁去壳、去头、去虾线，留着虾尾巴。）
步骤9/20 点击查看大图
把虾的肚子轻轻切几刀，让虾仁直直的，这样炸的时候虾仁不会太弯曲。
步骤10/20 点击查看大图
锅里加油烧五成热。然后加入虾仁炸一下，炸熟了就捞出来沥干油。虾仁还是会弯，只是弯的没有那么厉害。（如果想让虾仁味道重点可以捏点鸡精盐巴）
步骤11/20 点击查看大图
然后开始包虾仁，刚才分的土豆准备好。
步骤12/20 点击查看大图
把土豆泥拍成圆形的。如果觉得土豆泥太干了不好捏的话可以加几滴牛奶润润。
步骤13/20 点击查看大图
然后把虾仁裹在土豆泥里面包好，不担心虾仁稍有点点的弯了，因为裹的时候给矫正一下，虾仁就直了
步骤14/20 点击查看大图
都裹好了，看看，像不像可爱的小海豹呢
步骤15/20 点击查看大图
准备面包糠适量
步骤16/20 点击查看大图
鸡蛋一个打散
步骤17/20 点击查看大图
把小海豹在鸡蛋液里面洗个鸡蛋澡，全身都要洗到喔。
步骤18/20 点击查看大图
然后再在面包糠里面裹上面包糠
步骤19/20 点击查看大图
油热之后就下锅炸，小火炸，火大了就容易糊了。炸至焦黄就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
完毕！呵呵！是不是超简单！美味！还可以根据自己的口感，配点酱料搭配在一起吃更可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！