韭菜炒豆腐丝
这是春季首选的一道家常养生菜。 春季应食韭菜，提高自身免疫力。 韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，其散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
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步骤1/8
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准备好所有的食材。
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步骤2/8
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豆腐皮切丝用开水煮上2分钟沥干水分备用。
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步骤3/8
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炒锅倒油爆香葱姜。
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步骤4/8
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倒入豆腐丝翻炒。
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步骤5/8
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加入盐和鲜鸡汁翻炒片刻。
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步骤6/8
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倒入韭菜。
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步骤7/8
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翻炒均匀。
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最后一步
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淋入少许香油翻炒均匀关火。
这是一道快手菜，豆腐丝先煮上2分钟，即可去除豆腥味也能缩短炒制的时间。
韭菜入锅翻炒均匀至软即可关火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-16
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