苦瓜炒蛋（清热解暑）
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烹饪步骤
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步骤1/3
苦瓜洗净切块，大蒜，鸡蛋调成鸡蛋液备好。
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步骤2/3
热锅倒入油待油烧热倒入鸡蛋液翻炒，炒至变成金黄色盛出锅。
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最后一步
再在锅里加入适量的油烧热放入备好的花椒，大蒜翻炒出香味后倒入备好的苦瓜。翻炒至苦瓜七成熟就倒入之前炒好的鸡蛋一起翻炒，再放入盐，鸡精，待至完全熟了就可以出锅了。
小贴士
苦瓜：具有清热解暑、 清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效
提示：性寒的朋友们慎用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-24
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