冻酸奶芝士蛋糕
-
步骤1/11
消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎
-
步骤2/11
黄油放入微波炉里融化，吉利丁片泡水软化，奶油奶酪室温软化
-
步骤3/11
把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料，把混合好的饼底材料倒入模具，压实后，放入冰箱冷藏备用
-
步骤4/11
奶油奶酪、细砂糖放在容器里，隔温水打发
-
步骤5/11
打发至光滑无颗粒状，加入蛋黄、朗姆酒、柠檬汁搅拌均匀
-
步骤6/11
加入酸奶，搅拌成芝士糊
-
步骤7/11
将牛奶和淡奶油用微波炉加热，不要加热的太烫，将软化的吉利丁片沥干水，放入加热好的混合物中，搅拌融化
-
步骤8/11
然后分三次倒入芝士糊中，边搅拌均匀，再加入下一次
-
步骤9/11
最后将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模中，轻轻震几下，可以让芝士糊的气泡消失
-
步骤10/11
然后放入冰箱中冷藏4个小时以上，芝士糊凝结就可以了
-
最后一步
脱模的时候可以用热毛巾捂一下，或者用吹风机吹一下，方便脱模
1.这款冻芝士是可以不用烤箱的，不过如果觉得消化饼干太硬了，可以用蛋糕代替饼底，绵软的蛋糕配上芝士口感更好。
2.家里没有朗姆酒可以用白葡萄酒代替，味道也不错
3.柠檬汁的量可以自己控制，如果想酸一点就多加那么点
4.这是6寸蛋糕的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-19
冻酸奶芝士蛋糕的其他做法
冻酸奶芝士蛋糕的相关分类
冻酸奶芝士蛋糕的相关推荐
-
咸鸭蛋
195832人看过 -
芒果慕斯蛋糕
286851人看过 -
惠灵顿牛排
678431人看过 -
『醒狮兔做法』详解版㊙️
4479人看过 -
酸奶机自制纳豆
747955人看过 -
#今天吃什么# 椰子鸡汤
5403569人看过 -
三蒸三晒 爱上自制老陈皮
369019人看过 -
宝宝辅食菜谱:广东菜心 蒜蓉青菜 粤菜
775181人看过 -
学会这个凉拌豆芽可以出摊了！
494630人看过 -
珍妮曲奇咖啡小花
1336003人看过 -
低脂豆乳天使蛋糕卷
113181人看过 -
＃豆果5周年＃四叶草抹茶慕斯蛋糕
2870235人看过
