彩椒鸡蛋卷
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1小时以上
| 切墩(初级)
三花猪肉
适量
、
花菇
三朵
、
红葱头
适量
、
鸡肫
300克
、
酱油
适量
、
米酒或花雕
适量
、
五香粉
适量
、
大蒜瓣
适量
、
冰糖
适量
、
黄酒
少许
、
干辣椒
少许
、
花椒
少许
、
青辣椒
2个
、
郫县豆瓣酱
2大勺
、
葱
1小段
、
姜
3片
、
香辣椒
一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
青红椒切成小碎丁,鸡蛋打成鸡蛋液
-
步骤2/5
青红椒丁和盐加入蛋液中搅匀
-
步骤3/5
平底锅放入油少许,把三份之一蛋液倒入锅中摊成一个薄鸡蛋饼
-
步骤4/5
摊好的饼盛入盘中剩下的蛋液分次倒入锅中摊成鸡蛋饼
-
最后一步
摊好的鸡蛋饼摞在一起 卷成蛋卷切成段 淋上番茄酱即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-21
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