宜宾燃面
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步骤1/5
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将油炸花生仁放入保鲜袋中,用擀面杖将其碾碎,也可用石臼将其捣碎。葱切葱末,蒜切蒜末。
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步骤2/5
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锅中加大量水烧沸,下面条煮至刚断生(中间尚有白心)。
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步骤3/5
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用漏勺将面条捞起,用筷子压在上面固定住面条,另一只手握牢勺柄,用力甩干面条的水分。
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步骤4/5
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将面条盛入盘中,倒入香油拌匀,使面条互相不粘连。
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最后一步
加入所有调料,拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-21
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