自制白切鸡
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1小时以上
| 切墩(初级)
柴鸡
半只
、
淮山药
500克
、
水
800毫升
、
盐
6克
、
红枣
5个
、
枸杞
1小把
、
姜
5片
、
花椒
10粒
、
剁椒
适量
、
香油
适量
、
老干妈辣酱
适量
、
蒜末
适量
、
生抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
柴鸡焯水，山药去皮切大块。将鸡和山药放入电压力锅中加辅料1用汤和粥档煮熟。
-
最后一步
将鸡肉捞出，切块装盘，将2中的碗汁调好淋到鸡肉上即可食用。
小贴士
煮鸡肉的汤同时做成了一道极为鲜美的山药鸡汤，一举两得。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-21
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