菠菜手擀面
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步骤1/16
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菠菜洗净后加盐。
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步骤2/16
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揉捏菠菜后挤出菠菜汁。
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步骤3/16
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将鸡蛋与菠菜汁的混合液加入到面粉里。
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步骤4/16
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一边加一边搅。
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步骤5/16
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将面粉揉成团。
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步骤6/16
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略揉会儿成较为光滑的面团，盖保鲜膜饧20-30分钟左右。
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步骤7/16
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将饧好的面团分成2块，分别擀制。
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步骤8/16
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面板撒适量面粉，将面团擀成大圆面片。
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步骤9/16
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在圆面片上撒上少许面粉，继续反复擀制。
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步骤10/16
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将圆面片一直擀到较薄的厚度，撒上少许面粉。
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步骤11/16
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将面片叠成一叠。
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步骤12/16
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将叠好的面片切成喜欢的宽度。
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步骤13/16
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将切好的面条抖散。
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步骤14/16
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汤锅的水烧开后，下入面条。
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步骤15/16
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搅散面条后煮4分钟左右。
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最后一步
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捞出即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-24
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