是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

卤猪蹄的做法

点击查看大图

卤猪蹄

浏览 11.8万 · 收藏 808 · 学做 16

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

猪蹄 2只

、

葱白适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

桂皮适量

、

八角适量

、

陈皮适量

、

草果适量

、

花椒适量

、

香叶适量

、

干辣椒适量

、

红糖适量

、

料酒适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪蹄洗净后下入沸水中充分煮出血沫后捞起。
步骤2/4
葱姜蒜切大块，其余香料都放入茶漏里装好。
步骤3/4
平底锅中加入少许油，放入两少红糖，小火炒出糖色后倒入猪蹄，煎至两面金黄，猪皮酥脆。
最后一步
加入清水、料酒、老抽、生抽和盐，以及装了香料的茶漏和葱姜蒜，煮沸后盖上锅盖或者移入小汤锅中用小火慢炖1小时。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-28

换个做法

卤猪蹄的相关分类

老冰棍槐花香椿菠萝咕咾肉香椿炒鸡蛋皮皮虾更多

卤猪蹄的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许