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天下第一鲜 蛤蜊豆腐汤

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老王爱美食

我们喜欢吃蛤蜊，因为蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点； 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
蛤蜊 500克
、
豆腐 一大块
、
葱段 一把
、
胡萝卜丁 少许
、
生姜 2-3片
、
盐 1小勺
、
白糖 1小勺
、
料酒 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

蛤蜊壳子打开就要及时关火，烧的时间过久会掉蛤蜊肉，也会造成营养流失。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-28

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