鱼头炖豆腐
浏览 38.4万 · 收藏 698 · 学做 16
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
鱼头洗净晾干 豆腐用水煮开切片待用。
-
步骤2/4
砂锅入多水大火煮开。
-
步骤3/4
同时 将鱼头一剖两半入油锅煎过 再把葱姜放入炒锅底煎香 一起移至旁边的砂锅内滴入一点黄酒 大火将鱼头汤煮滚转中火十分钟左右 一定要中到大火煮一会儿鱼汤才能白。
-
最后一步
再转小火二十分钟左右 倒入切片的豆腐大火煮滚 加盐出锅。食前撒上青蒜花和川椒粉即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-29
换个做法
鱼头炖豆腐的其他做法
鱼头炖豆腐的相关分类
鱼头炖豆腐的相关推荐
-
凉拌苦瓜
4982944人看过 -
脆皮乳鸽
622981人看过 -
糖醋里脊
67234191人看过 -
姜醋汁琵琶虾
117934人看过 -
#夏日餐桌降温企划#捞汁鸡蛋羹
186403人看过 -
榆钱粥
50340人看过 -
家常毛血旺
818041人看过 -
超级简单的盐水鸭‼️‼️
15007人看过 -
杏鲍菇黑椒牛肉粒
6723791人看过 -
鸡蛋羹（超详细）
20771777人看过 -
黄金蛋炒饭
2073624人看过 -
#好吃不上火#白菜炖豆腐
6258776人看过
