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满园春色关不住-----杏仁蔬菜沙拉

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鑫雨霏霏

生机健康正当时，从松田麻美子的《百岁老人教我的生机健康法》开始生机健康，生机健康简单一点就是生食.时食 同食原则 ，这是我最常吃的，用时令蔬菜，加上油醋汁，简单又健康。橄榄油还有较高的单不饱和脂肪酸，高血压、心脏病等都有预防作用，美容护肤提高免疫力功效多多。 多生食，不要担心太寒，咨询过中医，这样回答： 我认为，一般蔬菜都不寒凉（没有中医书记载蔬菜寒性吧），而是个别蔬菜比较寒凉要小心一点而已，例如苦瓜芹菜或者是偏凉一点的，一般绿叶菜都不凉（甚至有人认为绿叶菜应该是热性的，因为是长时间被太阳晒出来的……）。 有些人认为煮菜都要放点生姜，这种说法恐怕只是一种“安慰剂”效应，而且生姜是温性的，短期吃感觉或许良好，但长期吃温热食品反而会让身体变得寒凉的。 　
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
生菜 4片
、
小番茄 5颗
、
彩椒 1个
、
苦菊 1小把
、
西兰花 2小朵
、
杏仁 10粒
、
青椒 1个
、
黄瓜 1根
、
橄榄油 45ML
、
白葡萄酒醋 15ML
、
盐 1/2茶匙
烹饪步骤
小贴士

油醋汁的比例是3:1，也可按口味调到4:1.用途很广，可以蘸面包，做沙拉，做菜烹调。 菜最好洗净甩干，少点水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-01

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