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孜然麻辣烤土豆的做法

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孜然麻辣烤土豆

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30-45分钟 | 切墩(初级)

土豆

、

孜然粉适量

、

辣椒面适量

、

花椒面适量

、

色拉油适量

、

糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将小土豆外皮刷洗干净，入冷水锅中煮15分钟左右至熟。
步骤2/5 点击查看大图
期间将调料混合备用。
步骤3/5 点击查看大图
煮过的土豆待稍冷，在其头尾各花个十字花刀。
步骤4/5 点击查看大图
将处理过的土豆放入调料中拌匀，腌制5分钟左右。
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱200度中层25分钟，期间要翻拌一次，看外皮有些皱起就OK啦。

小贴士

舞语： 1。煮土豆水中可以加少许的盐以保证口感，煮差不多时候用牙签看如能轻松插入土豆就差不多熟了 2。土豆划花刀可以让调料更入味，如果您用大个的土豆，建议切成2半 3。没有烤箱您也可以放入平底锅小火煎，效果也一样哈 4。调料的多少请根据自家口味增减，喜欢孜然味重的就多放些，反之亦然

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-05-20

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