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鲜肉小馄饨的做法

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鲜肉小馄饨

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10-30分钟 | 配菜(中级)

馄饨皮 100克

、

猪肉馅 100克

、

盐适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

高汤适量

烹饪步骤

步骤1/3
猪肉馅中加入料酒、盐、鸡精用力顺一个方向搅拌均匀，同时边搅拌边加入适量清水。
步骤2/3
将做好的馅放入冰箱冷藏2小时。
最后一步
取馄饨皮包入适量肉馅，做成馄饨。锅中烧入高汤，放入馄饨，煮至馄饨浮起，加入鸡精、盐调味即可。

小贴士

馄饨浮起后见皮透明，肉馅呈淡粉色说明以熟

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发布于 2010-05-26

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