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青豆虾仁的做法

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青豆虾仁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 500g

、

青豆 30g

、

胡萝卜 50g

、

盐一勺

、

鸡精少许

、

料酒两勺

、

湿淀粉 50g

、

葱花适量

、

姜丝少许

、

蒜片少许

烹饪步骤

步骤1/5
将虾仁虾线处理干净，加一勺料酒，少许盐和鸡精腌制15分钟，待用。
步骤2/5
胡萝卜切丁，葱白切丝，葱绿切花，大蒜切片，备用。
步骤3/5
热锅凉油，加入一勺盐，油热放入胡萝卜丁翻炒，放葱白姜丝煸香。
步骤4/5
放入虾仁炒，加青豆再炒一会。
最后一步
点一点水，放蒜片鸡精，略翻，加入湿淀粉，撒上葱花，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-25

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