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椰香红豆马蹄糕的做法

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椰香红豆马蹄糕

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切墩(初级)

马蹄粉 200g

、

椰浆 200ml

、

黄糖一块半

、

红豆小半碗

、

蜜糖适量

、

葡萄干适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将小半碗红豆泡一晚，之后用电饭锅焖烂。将黄糖放入椰浆里加热融化，可加适量水（为了不浪费，我把闷红豆剩下的水倒进去了）
步骤2/3 点击查看大图
把马蹄粉倒入甜椰浆里搅拌（为了避免有硬块，可以过筛2-3次）。把上述马蹄浆分成两份，一份里放入焖好的红豆
最后一步点击查看大图
把容器里抹一点油（防粘连），放到蒸锅里。先加一层无红豆的椰浆蒸约3分钟，成形后再加有红豆的椰浆蒸，如此反复，直到全部入锅蒸熟。出锅后可加蜜糖、葡萄干等点缀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-26

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