是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酱鸭翅@甜辣口儿：）的做法

点击查看大图

酱鸭翅@甜辣口儿：）

浏览 5.2万 · 收藏 662 · 学做 13

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭翅（二节翅） 1000g

、

油 2勺

、

花椒（最好麻椒） 10个

、

红干辣椒 2个

、

姜片 3个

、

葱段 6个

、

黄豆酱油 2-3勺

、

大蒜 5个

、

鸡精 5g

、

白糖 3勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/6
鸭翅洗净，将二节翅剁开，分为翅中和翅尖。如果个人喜欢，也可以不分开。
步骤2/6
将处理好的鸭翅在热水中焯一下开锅后，5分钟即可，捞出备用。
步骤3/6
放入食用油，烧热，依次放入麻椒，红干辣椒（可切段儿）,姜片，葱段，爆炒出香味。
步骤4/6
倒入备好的鸭翅，翻炒，都蘸上油后，倒入酱油，炒至变色。加水。因为鸭翅肉不容易烂，水刚刚没过鸭翅就好。
步骤5/6
加入糖，盐，味精，大蒜，等待收汤儿。糖的量可依据个人口味儿，楼主喜欢多糖，3-4勺左右，非常甜！！
最后一步点击查看大图
收汤儿至1碗水，成功出锅。

小贴士

辣度和甜度可自行按喜好控制

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-27

换个做法

酱鸭翅@甜辣口儿：）的其他做法

酱鸭翅@甜辣口儿：）的相关分类

棒棒糖汤圆春饼马蹄年糕白菜更多

酱鸭翅@甜辣口儿：）的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许