豇豆焖面
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闷热的夏天傍晚,吃上一道妈妈做的豇豆焖面,再喝上一碗冰凉的绿豆汤,胃口变得特别好!
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
手工面条
300g
、
五花肉
200g
、
豇豆
350g
、
大蒜
2颗
、
姜丝
少量
、
小红椒
2颗
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
黑胡椒粉
少量
、
五香粉
少量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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姜丝,大蒜,辣椒切好。豇豆摘好洗干净。五花肉切成片,放入锅中炼油,然后五花肉盛出备用。
-
步骤2/4
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用五花肉炼出的油稍微煎下姜丝,辣椒和大蒜。放入豇豆,中火炒两分钟。放入盐,生抽,老抽,黑胡椒粉,五香粉。翻炒均匀后加入水,刚好淹没豇豆即可。
-
步骤3/4
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把五花肉平铺在豇豆上,再把手工面条均匀平铺在最上面。盖上锅盖小火焖5—8分钟,开锅,将面搅拌均匀即可。
-
最后一步
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美味的家庭豇豆焖面就好啦!配上一碗冰冻绿豆汤更好吃哟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-27
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