野生海参粥
菲律宾买回的野生海参,发起来个头很大,两个人的量煮粥一只就够了。
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步骤1/7
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野生海参事先发好,两人的粥只用了一只。
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步骤2/7
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海参切片,南瓜和淮山切小块,姜切丝,葱切末儿。
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步骤3/7
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米饭先用高压锅煮成稀饭。另一锅,加水,南瓜,淮山煮开,加海参一起煮十分钟。
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步骤4/7
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加入煮好的稀饭,再煮十分钟。稀饭粘稠的时候要用铲子稍微搅拌,不会粘锅底。
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步骤5/7
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最后加入盐和葱末,拌匀起锅。
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步骤6/7
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将葱头在油中爆香,撒在粥上添香。
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最后一步
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一碗漂亮,清甜滑口,滋补养身的海参粥就做好啦!
好的海参不会有腥味,煮清淡的粥一定不要用腥味重的海参,煮之前也可以飞水去腥。喜欢海参口感脆一点的海参少煮一会儿,想要口感软糯一点就煮稍久一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-28
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