鲜虾火腿披萨
记不清是从什么时候开始,儿子就爱上了披萨,蔬菜的,水果的,培根的,海鲜的……各种口味都爱,但他最爱的还是我亲手做的,嘿嘿^O^
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步骤1/6
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面粉中加入鸡蛋,牛奶,盐,白糖,酵母,搅拌均匀,揉成面团后加入软化的黄油,继续揉匀,至扩展阶段,面团表面光滑,盖上盖子或蒙上保鲜膜,室温发酵至两倍大,排气后擀成与披萨烤盘一样大小的圆面片,用手将面片中心压薄一些,周围有1㎝左右的厚边,将面片放入刷有食用油的烤盘,用叉子在面片里扎上小孔,静置进行二次醒发。
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步骤2/6
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在面片静置二次醒发的时候,我们把鲜虾仁洗净,去虾线,火腿,洋葱,胡萝卜,青椒,洗净切成小块,马苏里拉刨成条状,20分钟左右,面片基本醒发好了,在面片里涂上一层披萨酱。
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步骤3/6
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均匀的铺上一层马苏里拉,再铺上一层蔬菜。
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步骤4/6
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再铺上一层马苏里拉,再铺上一层蔬菜,直到所有蔬菜都铺完。
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步骤5/6
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最后摆上鲜虾仁和火腿,再铺上一层马苏里拉。
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最后一步
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面皮边缘刷上蛋液,放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,30分钟左右即可出炉。
各种辅料可以根据个人喜好更改或增减。烘烤温度和时间根据自家情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-28
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