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【胖胖快手晚餐】青椒肉丝的做法

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【胖胖快手晚餐】青椒肉丝

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同样一道菜，有一样得用料，一样的主材，一样的厨具，一样的餐盘，却因为不同的厨师而换了风格变了个性。今天来尝尝有胖子先森味道的晚餐料理。ps：选择排酸肉是因为胖子先森，也可以选择一般的。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

排酸肉丝

、

青椒 8两4支

、

盐

、

孜然粉

、

料酒

、

生姜沫

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排酸肉丝。（是高尿酸同学的福音）
步骤2/10 点击查看大图
生姜切沫与肉丝儿淹在一起。
步骤3/10 点击查看大图
青椒切丝备用。（细些比较好）
步骤4/10 点击查看大图
热油。
步骤5/10 点击查看大图
倒入肉丝，翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
加酱油。上色。（掌握不住的同学不要把酱油直接倒在锅里，可以倒在铲子上看下量）
步骤7/10 点击查看大图
颜色不够，再加酱油。
步骤8/10 点击查看大图
倒入青椒丝
步骤9/10 点击查看大图
加盐，加孜然。
最后一步点击查看大图
出锅啦。

小贴士

配米饭。么么哒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-28

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