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芸豆肉蒸包的做法

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芸豆肉蒸包

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因为老公爱吃发面包子，才会做的比较好吃，因为有爱！

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1小时以上 | 切墩(初级)

脊背肉一斤多

、

芸豆一斤左右

、

中筋面粉根据锅大小

、

花生油香油老抽王十三香葱花盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先和面，等待发面。
步骤2/9 点击查看大图
将芸豆摘好，放清水里泡上一刻钟左右，这样吃起来会嫩一些！
步骤3/9 点击查看大图
用开水焯一下，变色为宜！
步骤4/9 点击查看大图
脊背瘦肉自己用料理机搅的馅，放酱油（老抽王）三勺花生油四勺香油两勺十三香一勺最后放切碎的葱花
步骤5/9 点击查看大图
把焯好的芸豆放凉一点，放齐切碎，等待面发好了，就和肉馅搅拌在一起，这时再放盐根据自己的口味，可以放点鸡粉！
步骤6/9 点击查看大图
包圆包子也可以包大蒸饺！
步骤7/9 点击查看大图
醒面后上蒸锅，锅里的水要够多哦！千万别干了锅，（因为我干过哈）
步骤8/9 点击查看大图
上锅水开后，看到蒸气一直大火20分钟，关火五分钟即可，香味可口的大包子就出锅了，我老公能吃七八个，呵呵
最后一步点击查看大图
还有大蒸饺，有几个醒的时间短就没发，希望大家也做出可口的大蒸包！

小贴士

包好包子上锅前，醒上二十分钟比较好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-29

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