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面包超人（anpanman）的做法

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面包超人（anpanman）

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アンパンマン在日本是超人气的卡通人物之一，几乎没有不知道的，而有关它的各种小物品也是数不胜数。可爱指数那是相当的高啊！而我家小王子对所有美好的东西那绝对是零免疫力的，只做面包房里的那种红豆面包是远远满足不了那小子的“野心”的。整形的时候，我故意说忘记anpanman长什么样子了，于是他就有模有样的拿着面团又是擀又是搓的教我Y(^_^)Y

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300g

、

酵母 5g

、

细砂糖 45g

、

水 130g

、

黄油 25g

、

盐 3g

、

红豆沙馅适量

、

蛋液适量

、

黑巧克力块适量

烹饪步骤

步骤1/2
基础面包制作方法：将除黄油以外的主料全部混合揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至光滑后再揉20分钟左右即可进行第一次发酵，至两倍大时排气，等份分割成想要的大小（再将各等份中取很小份面团，分成三等份搓圆）搓圆静置10分钟，压扁擀平包豆沙馅儿，收口搓圆，收口朝下放入烤盘，用手掌压扁，用手指将中间往下压深些，将搓圆的三个小面团紧挨着排在中间凹的地方，最后发酵至两倍大，表面刷蛋液，放入预热好烤箱180摄氏度，中层，上下火，15分钟
最后一步
巧克力块儿掰碎放保鲜袋放开水里融化后，将袋子一角剪小口，在面包上挤出眉眼和嘴巴即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-29

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