玉米烧排骨
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烹饪步骤
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步骤1/4
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排骨外面剁好，回家洗干净，过水后（过排骨用的水留起来）腌制一会（我这里用的是一汤匙耗油，一汤匙生粉，一汤匙料酒，三汤匙酱油，加一点焯排骨用的水）
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步骤2/4
腌制好的排骨捞起来。锅热，放入冰糖，小火慢慢烧，把冰糖烧化，放入排骨翻炒，这一步是给排骨上色，冰糖颜色更加有光泽来着。
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步骤3/4
入腌制排骨的水和焯排骨用的水，完全淹没排骨即可，放入玉米，放入姜片，放入葱白，水开后，大火收汁。
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最后一步
起锅装盘，撒上葱末。有条件撒点白芝麻会更加好看。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-31
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