创新三杯鸡（电饭锅版）
三杯鸡的关键是九层塔，可是我没看到有卖的，就用现有的芹菜叶代替了。本来是打算用煤气灶炒的，弄好菜以后发现没气了，灵机一动用了电饭锅做。没想到味道完全不受影响。
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步骤1/6
鸡洗净，切块。用米酒和适量盐腌制1小时左右。姜切片，蒜剥皮留整块。芹菜叶洗净。
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步骤2/6
调制三杯料：米酒、麻油、酱油各3勺。
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步骤3/6
电饭锅预热，放入适量麻油润锅，放几颗冰糖熬成糖色。
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步骤4/6
把腌制好的鸡肉、姜片放入，翻炒至金黄色后，放入三杯料和蒜头，焖10分钟。
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步骤5/6
开锅后继续翻炒收汁，加入芹菜叶，差不多就可以出锅了。
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最后一步
点击查看大图
成果展示。非常美味o(≧v≦)o
适合只有电饭锅的朋友。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-31
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