吃过就会爱上--番茄烩金针菇
番茄皮里面含有大量番茄红素，所以焖煮后才去皮。番茄红素对人体有很多好处，而且煮出来的颜色也会更美。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备原材料，番茄2个（大概250克）、金针菇200克。
-
步骤2/11
点击查看大图
番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。
-
步骤3/11
点击查看大图
金针菇切去头，拨散用清水冲洗干净。
-
步骤4/11
点击查看大图
热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。
-
步骤5/11
点击查看大图
加入小量盐煸炒30秒。（中火）
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入清水，焖煮10分钟。
-
步骤7/11
点击查看大图
十分钟后番茄充分出汁、焖烂。
-
步骤8/11
点击查看大图
用筷子将番茄皮夹出来。
-
步骤9/11
点击查看大图
继续焖煮5分钟至软烂。
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入洗净的金针菇，加适量水（吃饭碗的三分之一）。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点，浓稠一点，拌饭、拌面都很好吃喔！
-
最后一步
点击查看大图
试咸淡，加入小量盐。收汁出锅既可！哈哈，金针菇是不是少了？因为我已经忍不住吃了一半了。好好吃，嘻嘻(*^^*)
焖煮过程尽量掌握好火候，不要糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-01
番茄烩金针菇的其他做法
番茄烩金针菇的相关分类
番茄烩金针菇的相关推荐
-
茄汁大虾
31221405人看过 -
蚝油生菜
27509631人看过 -
醋溜白菜
7031051人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42483947人看过 -
蒜蓉西兰花
33481609人看过 -
红烧肉
37059363人看过 -
酱香杏鲍菇
16719668人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥，夏天肉堆堆#
11368317人看过 -
香辣劲爽的水煮肉片超鲜嫩秘法【家乐上菜，家常有味】
22907162人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24228637人看过 -
重庆辣子鸡
17141330人看过 -
家常豆腐
7471571人看过
