奥尔良鸡肉披萨
一家人都喜欢吃披萨,总去外面吃1费钱2费时(掩嘴偷笑)嘿嘿...作为家庭煮妇,有的是时间慢慢琢磨怎么做才适合家人的口味,这下一发不可收拾了,经常变着花样做,只要饼底做好了,配料随自己喜好,什么鸡肉的、鲜虾的、鱿鱼的、培根的一变百变啦
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步骤1/4
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饼底后油法交给面包机搞定,发到两倍大取出擀成圆形,烤盘倒些橄榄油,面饼推成中间稍薄边上稍厚,醒发20分钟后,拿叉子给面饼叉些小孔防止烤的时候膨胀,刷上披萨酱
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步骤2/4
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用的是块状的马苏,为了节省时间,直接切成片状罢满饼底
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步骤3/4
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鸡肉提前用奥尔良烤翅粉腌制几个小时,时间长点比较入味,依次是洋葱、鸡肉(培根、鲜虾、烤肠随自己喜欢)盖一层马苏,然后青红椒、玉米青豆、蕃茄磨菇之类的,最后再撒一层马苏,饼边刷上预留的蛋液(试过烤一会拿出来再刷蛋液的,但好像一开始烤就刷蛋液饼边上有光泽很多)
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最后一步
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烤箱180度预热5分钟,烤15分钟取出在边上再刷一层蛋液,上面再撒些芝士,再烤5分钟就成功了,满屋飘香啊!
面粉这个量做了个九寸的,其实做大点饼底擀薄些,小点擀厚点好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-01
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