是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

【用料简单】红豆沙瑞士卷的做法

点击查看大图

【用料简单】红豆沙瑞士卷

浏览 2.1万 · 收藏 243 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

低粉 50g

、

鸡蛋 3只

、

牛奶 25g

、

植物油 25g

、

糖（加入蛋清里的） 35g

、

糖（加入蛋黄里的） 15g

、

红豆沙（可用其他代替，比如：奶油，果酱，巧克力，水果…）适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
用料集体照～
步骤2/10
蛋清和蛋黄分离。
步骤3/10 点击查看大图
蛋黄里加入15g糖、25g油、25g牛奶，混合均匀。
步骤4/10 点击查看大图
筛入50g低粉。
步骤5/10 点击查看大图
搅拌成蛋黄糊糊。
步骤6/10 点击查看大图
另一边，蛋清分3次放入35g白糖，用电动打蛋器打到硬性发泡。
步骤7/10 点击查看大图
取1/3蛋清糊糊和蛋黄糊糊搅拌均匀，然后倒回蛋清糊糊里，从下至上的手法搅拌好。
步骤8/10 点击查看大图
把搅拌好的糊糊倒入烤盘，抹平。（烤箱预热190摄氏度）。把模具放入烤箱烤制15分钟。
步骤9/10 点击查看大图
烤完马上出炉，晾凉。在一面抹上自己喜欢的内馅。我抹的是豆沙馅，太甜了( ;)
最后一步点击查看大图
卷起来。动手切切切～ (^-^) 当然，不切片，卷着吃更OK

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-03

换个做法

瑞士卷的其他做法

瑞士卷的相关分类

蛋糕卷咖啡八宝饭年夜饭猪皮冻牛轧糖更多

瑞士卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许