欧式全麦杂粮面包 【面包机健康自制】 「无油低脂高蛋白版」
突然很很很想吃三明治~晚上就做好了,面包实在太香了,偷吃了好多!~这是我改进的面包机配方,没有添加一滴油,增加了全麦量和坚果量,可供4人份,共计热量1640千卡,蛋白质50g有益脂肪46g碳水269g钙263mg磷826mg铁25mg,healthy food rocks!!!
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步骤1/3
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(1)把面包机洗净,固定好面包桶和转刀。(2)按照食谱中写好的量顺序放入:牛奶→打散的鸡蛋液→(液态黄油或者植物油→)→糖→盐→全麦粉→高筋粉→酵母#酵母绝对不能盐油接触,所以一定要顺序放入哟!#(3)放好材料后选择杂粮面包菜单,烧色选择'中',重量选择'750g'。然后面包机就自动和面啦!这时你就可以准备加的果料了!(4)把花生核桃装入保鲜袋用擀面棒碾碎,再混入燕麦片,装在一起备用。(5)约半小时后面包机蜂鸣提示音响起,加入混合果料,好了你可以去玩啦~(6)两小时后,浓浓麦香的热乎乎的面包就出炉啦!
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步骤2/3
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面包切开~全是坚果粒!简直不能更棒!!!趁着热偷吃咯~
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最后一步
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把整个面包切片,用保鲜袋装好,冷却后放入冰箱保存。早上加热就可以吃到香喷喷的超级健康欧式全麦包啦!可以直接吃,可以泡在牛奶里吃,可以做西多士,可以做三明治,可以做披萨,可以做冰淇淋面包布丁!!!So great!!!~\(≧▽≦)/~
这是典型的欧式全麦面包,口感较硬,若喜欢更加松软的口感,可以把全麦粉减半替换成高筋面粉,然后加一些黄油或者植物油提高面包松软度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-03
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