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酸奶纸杯蛋糕的做法

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酸奶纸杯蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 50g

、

酸奶 40ml

、

糖粉 50g

、

油 25g

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
晒张全家福
步骤2/9 点击查看大图
蛋清和蛋黄分离。注意：装蛋清的碗不能有一滴水和油，要保持干燥，不然蛋白很难打发。
步骤3/9 点击查看大图
将蛋黄加酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉。并搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
先将蛋白打发成这个程度，分三次加入糖粉。（我这边糖粉加的较少，喜欢吃甜的可以多加一点）
步骤5/9 点击查看大图
将蛋白打发到用打蛋器粘住不会掉的程度。
步骤6/9 点击查看大图
取三分之一打发的蛋白放入之前搅拌好的蛋黄糊中，搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
再将打好的蛋黄糊放入打发的蛋白糊中。搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
将搅拌好的原料注入纸杯中，7-8分满即可。烤箱170度预热五分钟，放入烤箱中层上下火烤25分钟。
最后一步点击查看大图
zzang～出锅。要趁热吃噢～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-04

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