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凉拌花生米的做法

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凉拌花生米

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30-60分钟 | 切墩(初级)

花生米

、

芹菜

、

胡萝卜

、

芝麻油

、

大料

、

香叶

、

味精

、

盐

、

白糖

、

干辣椒

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材，老花生米提前泡好，芹菜，胡萝卜洗干净切丁，芝麻油，大料，香叶，味精，盐，白糖。
步骤2/5 点击查看大图
锅里注入水，放花生米，香叶，大料，盐把花生煮熟。
步骤3/5 点击查看大图
芹菜，胡萝卜丁焯水，水里放盐，一些油这样焯水后菜颜色很漂亮，拿出来过凉水。
步骤4/5 点击查看大图
锅里放一些油，放几个干辣椒，几粒花椒炸（喜欢清淡一些的，也可以不炸这个油，我也是最后加上去的）。
最后一步点击查看大图
把花生和蔬菜丁放在一起，放盐，味精，白糖，芝麻油，炸好的辣椒油一起浇在上面拌匀就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-04

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