海苔肉松条

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上个周日，当我在带着饼干与饮料去游园的时候，我不会想到接下来的一周，全国人民的心会因为一场地震紧紧团结在一起。在灾难面前人总是如此脆弱，但在灾难面前我们表现的团结，爱，以及那一幕幕感人的画面将永远留在我们心里。我想此刻无需更多语言，该做的，我们都正在做。每个人都尽到了自己的一份力。中国人，加油！前段时候有几个朋友不约而同的给我留言说希望我能做一些咸味的点心。翻翻以前的东西，发现我做的确实都是以甜品为主，所以，我就把这个方子给翻出来了。这款饼干很香，带着出去游玩或者当作休闲点心都是不错的选择，可以慢慢品味，原方是20克肉松，但我感觉味道不够，增加了50%，果然就好多了。 “嗜肉”一族与“嗜咸”一族，这个方子绝对合你们的胃口哈。这一周我们经历了太多事情，又到周末，提前祝大家周末愉快，想放松一下的话，带上饼干，去游园吧.

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150克

、

黄油 75克

、

鸡蛋 50克

、

细砂糖 10克

、

盐 3克

、

泡打粉 3克

、

肉松 30克

、

海苔(约8片) 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将黄油切成小块，室温软化。
步骤2/14 点击查看大图
称量30克肉松
步骤3/14 点击查看大图
海苔预先剪碎。
步骤4/14 点击查看大图
将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。
步骤5/14 点击查看大图
把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
步骤6/14 点击查看大图
软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。
步骤7/14 点击查看大图
打好的样子。
步骤8/14 点击查看大图
分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
步骤9/14 点击查看大图
加入鸡蛋以后的黄油，打到这个样子就可以了。
步骤10/14 点击查看大图
倒入第5步准备好的面粉混合物。
步骤11/14 点击查看大图
揉成光滑的面团。
步骤12/14 点击查看大图
放在案板上，擀成长方形面片。
步骤13/14 点击查看大图
用锋利的刀切成条状。
最后一步点击查看大图
把切好的小条排入烤盘，即可放入预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。

小贴士

1、加入鸡蛋液的时候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分离。 2、揉成面团的时候，只要揉成团就可以，不要过分揉搓，以免影响饼干的松脆口感。 3、切条的时候，尽量用锋利一些的刀，避免海苔切不断导致切口不整齐。 4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减。

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发布于 2014-08-04

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