鲟鱼酥
另一种了解，另一种味道！ 不知道对你是了解还是不了解？ 我曾经自认为我很了解你！ 我知道， 我又错了！ 原来， 我或许是不了解你！ 我不了解你想要什么？ 我也不了解我能给你什么？ 我总是认为我给你的， 是我力所能及的， 最好的！ 其实我错了， 我给你的， 根本不是你想要的， 是你根本就不想要的！ 我了解你么？ 当我明白了这一切， 我又不得不从新审视我自己， 自己认为是好的， 或许别人根本就不会这么认为， 换个角度说， 是别人不想要，我强塞给别人的， 而自己却总是认为， 我给了我最大能力之内的， 我认为最好的东西！ 而这， 只是我认为而已！
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步骤1/3
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1，将所有水油皮的配料放盆中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟 2，将所有的油酥面团配料放盆中，揉成油酥面团 3，将水油面团平均分成十份，用手揉圆 4，将油酥面团也平均分成十份 5，取一个水油皮按扁，上边放油酥面团，然后捏紧封口，封口朝下放案板上，暂时不用的盖保鲜膜 6，面团封口朝下，擀面杖擀成长椭圆形，从上而下卷起来，将所有面团卷完
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步骤2/3
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7，然后再将面卷稍微按一下，用擀面杖再擀成长椭圆形 8，然后从上而下卷起来，所有面团擀卷完以后，盖保鲜膜松弛30分钟（一共是擀卷两次） 9，将面卷竖着放到案板上，用手按扁 10，擀成圆形的面皮（面皮不要太薄，能报下二十克左右的鲟鱼馅即可） 11，茄汁鲟鱼罐头沥去汤汁，放20克左右在面皮上，捏紧封口 12，封口朝下放案板上
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最后一步
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13，蛋黄一个打散，用刷子刷一层在鲟鱼酥的顶部，晾干以后再刷一层蛋黄 14，顶部撒黑芝麻 15，烤箱预热180度，。中层上下火烤30分钟左右即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-04
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